|
sanepid.forumoteka.pl forum pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej
|
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
Autor |
Wiadomość |
iwona1405 User
Dołączył: 12 Sty 2010 Posty: 1
|
Wysłany: Wto Sty 12, 2010 10:34 am Temat postu: Zmiana miejsca ze stoiskiem hot-dog itp. |
|
|
Witam , chciałabym uzysać jakiekolwiek informacje na temat stoiska z żywnością. Chodzi o stacje paliw. Stacja była podzielona na 2 części: kasa ze sklepem oraz bar z jedzeniem typu fast food. Była kontrola sanepidu, woda była oddawana do kontroli. A teraz stoisko zostało przeniesione na drugą strone pomieszczenia,juz bez kontroli, ludzie stojący na kasie mają koło siebie stoisko. Aby dojść do kranu z wodą należy wyjść ze sklepu do pomieszczenia gospodarczego dla pracowników. Mikrofalówka i piekarnik stoją na parapecie. Proszę o jakieś wskazówki np. czy kran z wodą powinien znajdywać się przy stoisku??jakie są jeszcze wymogi |
|
Powrót do góry |
|
|
Zośka Forumowy wymiatacz
Dołączył: 17 Lut 2009 Posty: 167
|
Wysłany: Wto Sty 12, 2010 12:43 pm Temat postu: |
|
|
wszelkie wymagania dla tego typu obiektów: rozporządzenie (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie higieny środków spożywczych, szczególnie załącznik II tego rozporządzenia
M.in.: Musi istnieć odpowiednia liczba umywalek, właściwie usytuowanych i przeznaczonych do mycia rąk (...) muszą mieć ciepłą i zimną bieżącą wodę...
Na stoisku produkcyjnym MUSI być umywalka - inaczej obiekt nie zostałby odebrany, więc przeniesienie stoiska w taki sposób jest karygodne. |
|
Powrót do góry |
|
|
|
|
|
|
|
Możesz pisać nowe tematy Możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Możesz dodawać załączniki na tym forum Możesz ściągać pliki na tym forum
|
Załóż bezpłatnie forum phpbb2 lub phpbb3 na Forumoteka.pl
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|