Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna sanepid.forumoteka.pl
Opis Twojego forum
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

2 śniadanie na kółkach

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie...
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
wojtek
Gość





PostWysłany: Czw Cze 10, 2010 9:57 pm    Temat postu: 2 śniadanie na kółkach Odpowiedz z cytatem

Witam wszystkich

Chciałbym rozprowadzać w biurach, na stoliku z atestem sanepidu do kontaku z żywnością: kanapki, ciasteczka, posiłki przeznaczone jako drugie śniadanie.
Posiłki były by przetrzymywane w plastikowych pojemnikach,na półkach wózka w którym są one wożone w budynku. Same posiłki były by zapakowane w osobne zbiorcze pojemniki w wózku w których byłyby przechowywane. Pojemniki - w przypadku ciasteczek firmowe opakowania, w przypadku kanapek byłyby one zawinięte w folię spożywczą. Roznosząca osoba nie miałaby bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Roznosząca osoba, nie uczestniczyła by więc w procesie produkcyjnym żywności, była by jedynie jej dostarczycielem. (Rozumiem, że osoba taka musi mieć ważne badania sanepidu i pracować w białym nakryciu głowy i fartuchu ?)

Proszę o informację, czy z punktu widzenia sanepidu możliwa jest mobilna dystrybucja wewątrz budynku, przy pomocy ruchmego wózka, a jeśli tak, jakie wymagania wózek ten i sprzedająca osoba powinny spełniać.

Pozdrawiam
Powrót do góry
Sylwia



Dołączył: 04 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Nie Gru 04, 2016 4:51 am    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
Zośka
Forumowy wymiatacz


Dołączył: 17 Lut 2009
Posty: 169

PostWysłany: Pią Cze 11, 2010 6:57 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

nie widzę problemu z prowadzeniem takiej działalności, tylko najpierw trzeba zacząć od zatwierdzenia zakładu gdzie kanapeczki będą przygotowywane (działalność produkcyjna), środka transportu do biur i dopiero na końcu jest ten wózek...

proszę się zapoznać z rozporządzeniem 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych i z ewentualnymi pytaniami udać do powiatowej stacji, która będzie prowadziła nadzór - tak będzie dla Pana najbezpieczniej, ponieważ niestety co kraj, to obyczaj...
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie... Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1
Skocz do:  
Szybka odpowiedź
Użytkownik:
Wynik działania: 5+2 =


 
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Możesz dodawać załączniki na tym forum
Możesz ściągać pliki na tym forum




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group