Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna sanepid.forumoteka.pl
Opis Twojego forum
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Nakładanie rękoma surówek w firmnie z daniami na wynos?

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie...
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
zaciekawion
Gość





PostWysłany: Pią Lip 09, 2010 11:24 am    Temat postu: Nakładanie rękoma surówek w firmnie z daniami na wynos? Odpowiedz z cytatem

Słyszałam o takiej sytuacji, że firma która dowozi obiadki na zamówienia, w trakcie ich przygotowania pracownicy nakładają surówki gołymi rękoma.

Nie jestem ekspertem, ale co o tym myślicie??
Powrót do góry
Sylwia



Dołączył: 11 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Nie Gru 11, 2016 5:10 am    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
zaciekawion
Gość





PostWysłany: Sob Lip 10, 2010 8:44 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Może ktoś jednak odpowie??
Powrót do góry
zaciekawion
Gość





PostWysłany: Sob Lip 10, 2010 9:10 am    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Czy takie zachowanie jest skandaliczne?? Czy w jakiś normach dopuszczalne??
Powrót do góry
Zośka
Forumowy wymiatacz


Dołączył: 17 Lut 2009
Posty: 169

PostWysłany: Sob Lip 10, 2010 8:14 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

a jak biorą do ręki kotlet, żeby go położyć na patelni to jest ok? albo jak układa kucharz przybranie w restauracji na obiadku to jest ok?

rozumiem, że może nie wydaje się nakładanie surówki rękoma estetyczne, ale proszę pomyśleć jak wiele czynności w kuchni wykonuje się gołymi rękoma....nie znam kucharza, który by przez cały dzień pracy używał (i zmieniał) rękawiczki jednorazowe

wszystko zależy od tego czy ręce są czyste, bez zmian chorobowych, tak naprawdę
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Sylwia



Dołączył: 11 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Nie Gru 11, 2016 5:10 am    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
Mona
Forumowy wymiatacz


Dołączył: 29 Cze 2010
Posty: 105

PostWysłany: Pon Sie 02, 2010 12:37 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Niektórym wydaje się, ze jak ktoś coś robi w rękawiczkach - to super. Widuję czasem w sklepach jak pani w rękawiczkach: przeciera szmatą szybę, nakłada na wagę różny towar (np. i mięso i wędliny) a potem jeszcze wydaje resztę. I co - higieniczna jest?!
Bo robi to cały czas w tych samych jednorazowych rękawiczkach - a potem jeszcze te rękawiczki zanieczyszczają środowisko.

Ważne jest zachowanie higieny. Lepsza czysta ręka niż brudna łopatka czy rękawiczka do wszystkiego. A coś w nakładanie surówek rękami to nie bardzo wierzę? No może kiszony ogórek. Pozostałe raczej wygodniej nakłada się jakimś drobnym sprzętem.
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie... Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1
Skocz do:  
Szybka odpowiedź
Użytkownik:
Wynik działania: 5+4 =


 
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Możesz dodawać załączniki na tym forum
Możesz ściągać pliki na tym forum




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group