Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna sanepid.forumoteka.pl
Opis Twojego forum
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Definicja chłodnego i suchego miejsca

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie...
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
mitch
Gość





PostWysłany: Sob Mar 05, 2011 10:54 am    Temat postu: Definicja chłodnego i suchego miejsca Odpowiedz z cytatem

Witam

Ostatnio na kontroli w moim miejscu pracy wszedłem w spór z osobą przeprowadzajacą kontrolę. Chodziło o określenie "przechowywać w chłodnym i suchym miejscu" na plastikowej butelce napoju.
W związku z tym chciałbym zapytać czy istnieje jakaś definicja tego określenia, czy jest ono swobodnie interpretowalne? Jako definicję mam na myśli temperaturę przechowywania oraz wilgotność powietrza w miejscu przechowywania...

Z góry dziekuje za odpowiedź!

Doprecyzowany tytuł.
Moderator
Powrót do góry
Sylwia



Dołączył: 05 Gru 2016
Posty: 67

PostWysłany: Pon Gru 05, 2016 7:38 pm    Temat postu: Forumoteka.pl Odpowiedz z cytatem



Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość Odwiedź stronę autora
Mona
Forumowy wymiatacz


Dołączył: 29 Cze 2010
Posty: 105

PostWysłany: Sro Mar 09, 2011 1:11 pm    Temat postu: Odpowiedz z cytatem

Tutaj musisz poszukać albo w normach, albo w książkach z towaroznawstwa.
Np. w magazynie cukru wilgotność względna powinna być ok. 65%.
Dla niektórych wyrobów przechowywanych w suchych miejscach akceptowana jest wilgotność 75%.
A chłodne? 10-15 stopni to mniej więcej dobrze, no a na pewno nie więcej niż 18.

A jak masz napisany HACCP. Jakie produkty przechowujesz w tym magazynie? Jak te warunki oceniasz i akceptujesz?
Powrót do góry
Ogląda profil użytkownika Wyślij prywatną wiadomość
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum sanepid.forumoteka.pl Strona Główna -> Co i jak z załatwić w sanepidzie... Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1
Skocz do:  
Szybka odpowiedź
Użytkownik:
Wynik działania: 1+2 =


 
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Możesz dodawać załączniki na tym forum
Możesz ściągać pliki na tym forum




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group