 Wysłany: Sro Mar 09, 2011 1:59 pm Temat postu: |
|
| rozporządzenie 852/2004 w sprawie higieny srodków spożywczych załącznik II jest tam rozdział III o ruchomych punktach sprzedaży | |
| Wysłany: Nie Mar 06, 2011 2:51 pm Temat postu: Jakie wymagania dla wózka z hot dogami na pasażu |
|
| Witam,
mam bardzo ważne dla mnie pytanie. Otwieram na pasażu centrum handlowego punkt małej gastronomi tj będę sprzedawać hot dogi z wózka. Wózek ma małą umywaleczkę z wodą, ale woda jest z butli, nie bieżąca. Toaleta jest dostępna na pasażu, ale jest to toaleta dla wszystkich klientów centrum handlowego. Formalności w sanepidzie dopiero przede mną i nie wiem czego się spodziewać. Jakie będą wymagania? Co z zapleczem pracowniczym w takiej sytuacji? Będę bardzo wdzięczna za pomoc. pozdrawiam |
|