 |
sanepid.forumoteka.pl forum pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej
|
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
Autor |
Wiadomość |
AR Gość
|
Wysłany: Pon Sty 03, 2011 1:46 pm Temat postu: Gastronomia i układ pomieszczeń |
|
|
Witam
Czy jakieś przepisy mówią o tym jak mają być ustawione pomieszczenie w małej gastronomii, chodzi o to że mam na oku dość nie foremny lokal i zastanawiam się można go zaadoptować czy też nie.
Wiem że do toalety dla personelu musi być wejście przez osobne pomieszczenie w którym będzie umywalka, pytanie natomiast brzmi czy przed tym pomieszczeniem może być pomieszczenie ze zmywarką i zlewem, które było by przechodnie dla pracowników.
Drugie pytanie brzmi czy miejsce ze zlewem gdzie będą myte warzywa oraz drób (zakładając że najpierw myjemy warzywa, później przygotowujemy stanowisko pod drób) musi być zamknięte czy może być otwarte na kuchnie, czy potrzebny jest zlew 1 czy 2komorowy?
Z góry dziękuję za pomoc |
|
Powrót do góry |
|
 |
wogo Forumowy wymiatacz

Dołączył: 11 Maj 2009 Posty: 136
|
Wysłany: Pon Sty 03, 2011 9:10 pm Temat postu: |
|
|
Odpowiedzi na wszystkie swoje pytania znajdziesz w projekcie uzgodnionym z rzeczoznawcą lub w powiatowej stacji sanepid. To jest dobra rada... |
|
Powrót do góry |
|
 |
luiza Gość
|
Wysłany: Wto Paź 15, 2019 6:35 pm Temat postu: |
|
|
Nie tylko układ pomieszczeń oraz ich wygląd jest ważny w restauracji. Również bardzo ważną kwestią jest odpowiednie wyposażenie swojego lokalu. Dlatego warto sobie wszystko dokładnie przemyśleć. Z mojej strony również mogę zachęcić do przeglądnięcia sobie poradnika https://zmywarki-gastronomiczne.pl/ . Tam można znaleźć wiele cennych porad powiązanych z biznesem gastronomicznym. |
|
Powrót do góry |
|
 |
dianaa Gość
|
Wysłany: Pon Kwi 17, 2023 1:36 pm Temat postu: |
|
|
Wszystko też zależy jakiego rodzaju biznes gastro otwieracie... Ale myślę, że śmiało można tutaj wspomnieć również o firmie - https://cws.com.pl/k,161,konwekcyjne-piekarsko-cukiernicze.html , która oferuje solidne wyposażenie. U nich znajdziecie metalowe meble, ale i różnego typu sprzęty |
|
Powrót do góry |
|
 |
|
|
|
|
|
Możesz pisać nowe tematy Możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Możesz dodawać załączniki na tym forum Możesz ściągać pliki na tym forum
|
Załóż bezpłatnie forum phpbb2 lub phpbb3 na Forumoteka.pl
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|