sanepid.forumoteka.pl

[Ragnar]

Witam, jestem współwłaścicielem sklepu ze zdrową żywnością chciałbym zacząć podawać w naszym lokalu kawę i gorącą czekoladę na miejscu w filiżankach. Problemem jest to że dla sanepidu brudne naczynia nie mogą " stykać" się z brudnymi.
Pomyślałem że można by było zamontować szafkę dwustronną w drzwiach na zaplecze ( z jednej strony wkładać z drugiej wyciągać ) podzielona na dwie sekcje BRUDNE / CZYSTE.
Czy coś takiego miało by szansę na akceptacje? ( nie ma szans na kucie drugich drzwi bo to ściana nośna.
Ew jakiś inny sposób ?

i druga sprawa czy w przypadku soków świeżo wyciskanych obowiązują te same zasady co w przypadku czekolad/kawy ?

Pozdrawiam

[Sylwia]

[Krzemiński]

Ciekawy pomysł coś wiadomo w tym temacie?
______________
butelka yuhme